Blogs die te maken hebben met het onderwerp natuur. Niet alleen leuke dingen die je kan ondernemen in de buitenlucht of natuurreizen, maar zeer zeker ook, een plek waar we graag tijd doorbrengen, de tuin.
Haal de natuur in huis met onze tips, ideeën en blogs ter inspiratie!

De beste BBQ kruiden voor een smaakvolle zomerse grillfestijn

Nog tijd over? Lees dan deze blogs eens.

Kruidencombinaties voor verschillende soorten vlees

Rundvlees kruiden

Om je rundvlees op de barbecue echt tot leven te brengen, zijn er een aantal heerlijke kruidencombinaties die je kunt proberen. Een klassieke mix is een combinatie van zout, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder en paprikapoeder. Dit geeft je rundvlees een lekkere, hartige smaak die perfect past bij de zomerse sfeer. Voor een meer gedurfde smaak, probeer eens kruiden zoals rozemarijn, tijm en oregano toe te voegen.

Kip kruiden

Kip is een veelzijdig stukje vlees dat heerlijk smaakt met verschillende kruidenmengsels. Een populaire keuze voor barbecue kip is een mix van paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper. Als je op zoek bent naar iets met een beetje meer pit, voeg dan wat cayennepeper toe aan je mix. Voor een zoetere optie kun je een mengsel van honing, mosterd en BBQ-kruiden proberen.

Varkensvlees kruiden

Voor varkensvlees zijn er ook talloze kruidencombinaties om uit te kiezen. Een heerlijke mix voor spareribs of karbonades is een combinatie van bruine suiker, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper. Wil je een meer exotische smaak? Probeer dan eens een mix van kruiden zoals koriander, komijn, kaneel en cayennepeper.

Vegetarische en veganistische BBQ-opties

Groenten en kruiden

Vegetariërs en veganisten hoeven niet achter te blijven tijdens een grillfestijn. Er zijn tal van groenten die heerlijk smaken op de barbecue. Denk bijvoorbeeld aan plakken courgette, aubergine, paprika en maïskolven. Om de smaak van je groenten naar een hoger niveau te tillen, kun je ze bestrooien met kruiden zoals oregano, tijm, basilicum en rozemarijn. Vergeet niet om je groenten te besprenkelen met wat olijfolie voordat je ze op de grill legt voor een perfecte garing.

Zelfgemaakte marinades en sauzen

Om je barbecuegerechten echt compleet te maken, mag een lekkere marinade of saus natuurlijk niet ontbreken. Het maken van je eigen marinades en sauzen is niet alleen leuk, maar ook eenvoudig en veelzijdig. Zo kun je bijvoorbeeld een smaakvolle marinade voor kip maken door olijfolie te mengen met citroensap, knoflook, honing, sojasaus en je favoriete kruiden. Voor rundvlees kun je een marinade maken met olijfolie, balsamicoazijn, knoflook, mosterd en kruiden zoals tijm en rozemarijn. En laten we de sauzen niet vergeten! Probeer eens een zelfgemaakte barbecuesaus op basis van tomatenketchup, bruine suiker, appelazijn, knoflookpoeder en natuurlijk je favoriete kruiden bestellen – Van Beekum , barbecue kruiden voor een heerlijke smaakexplosie.

Andere blogs